COMPO
Rady a tipy
Inšpirácia
Recepty zo záhrady
Halloweensky recept: Mrkvová polievka s netopiermi

Halloweensky recept: Krémová mrkvová polievka s netopiermi

V tomto recepte sa spájajú čerstvá mrkva, krémové kokosové mlieko a trocha zázvoru do mimoriadne chutnej a voňavej polievky, ktorej príprava je veľmi jednoduchá a nenáročná. Pomocou niekoľkých trikov môžete polievku premeniť aj na skvelé halloweenské jedlo pre deti: pár kvapiek repnej „krvi“, dva alebo tri malé netopiere – a strašidelná mrkvová polievka je hotová!

Strašidelná slávnostná večera

Mrkvová polievka s netopiermi

Október je tu nielen s farebnými listami, bohatou úrodou jabĺk či lahodnými tekvicami, ale aj s tmavými nocami, daždivými dňami a vytím vetra – a to je ideálny čas na strašenie! Nie je divu, že sa Halloween v mnohých krajinách stal obľúbeným sviatkom, počas ktorého sa deti – aj dospelí – celý deň venujú „strašeniu“. Hoci u nás Halloween nepatrí medzi tradičné sviatky, deti si kostýmy a všetku zábavu okolo neho užívajú.
Než však večer zakončíte strašidelnou poviedkou alebo hororom, môžete už skôr navodiť desivú atmosféru pomocou strašidelne naaranžovanej večere!

Všestranné, jednoduché a chutné

Halloweenské jedlo pre deti: mrkvová polievka

Jednoduché halloweenské jedlo pre deti, ktoré nielen skvele chutí, ale aj vyzerá strašidelne, je naša „krvavá“ mrkvová polievka s netopiermi. Vďaka kokosovému mlieku má mrkvová polievka krémovú konzistenciu a kombinácia zázvoru a limetky jej dodáva jemnú pikantnosť a sviežosť. O strašidelný efekt sa postarajú krvavé škvrny z červenej repy a malé netopiere, ktoré sú tiež vyrobené z červenej repy.

Tip:

Polievka samozrejme chutí aj bez „halloweenskej ozdoby“. Ak napríklad večer po práci už takmer nezostáva čas na varenie, mrkvová polievka môže byť záchranou v núdzi, pretože sa pripravuje ľahko a rýchlo.

Polievka pre celú rodinu

Halloweenský recept: Mrkvová polievka

Suroviny pre 4 osoby:

500 g mrkvy,
20 g zázvoru
30 g masla
1 lyžica cukru
700 ml zeleninového vývaru
200 ml kokosového mlieka
1 limetka
soľ a korenie podľa chuti
1–2 červené repy na halloweenskú dekoráciu podľa potreby

Okrem toho budete na halloweenskú dekoráciu potrebovať šablónu netopiera alebo vykrajovačku na sušienky v tvare netopiera – samozrejme sú možné aj iné halloweenské motívy. Ak si chcete šablónu netopiera vyrobiť sami, nakreslite si netopiera najlepšie na farebný papier. Potom šablónu vystrihnite. Netopierov môžete samozrejme vyrezať aj voľnou rukou z cibuľky červenej repy.

Krok 1

Príprava mrkvovej polievky:

V hrnci rozpáľte maslo a cukor, zázvor nakrájajte na malé kúsky a opražte ho na masle.
Mrkvu nakrájajte na hrubé kúsky a pridajte ju tiež do hrnca.
Chvíľu dusíme, pridáme zeleninový vývar a kokosové mlieko a privedieme do varu. Potom necháme na strednom plameni v uzavretom hrnci dusiť, kým kúsky mrkvy nezmäknú.
Nakoniec všetko rozmixujte tyčovým mixérom na jemné pyré.
Dochuťte limetkovou šťavou, soľou a korením.

Krok 2

Vytvorte si halloweenskú dekoráciu

Čerstvú červenú repu nakrájajte na tenké plátky.
Na plátok červenej repy položte šablónu netopiera a tvar vyrežte nožom. Alternatívne: Netopiere (alebo iné halloweenské motívy) vyrežte pomocou formičky na cukrovinky.
Netopiere smažte asi 30 sekúnd na panvici s rozpáleným olejom. Dávajte pozor, aby príliš nezhnedli. Hoci potom vyzerajú ešte strašidelnejšie, na chuti im to práve nepridá. 😉

Dobrú chuť!

Podávanie halloweenskej polievky

Teraz polievku nalejte do misiek a pokvapkajte ju trochou šťavy z červenej repy. Na záver opatrne naservírujte na taniere netopiere opečené na panvici.

Halloweenskú polievku môžete podávať buď ako predjedlo, alebo ako hlavné jedlo. Ak by ste v halloweenský večer nemali čas na varenie, polievku môžete bez problémov pripraviť už deň vopred. Mrkvovú polievku potom jednoducho ozdobte tesne pred podávaním.

Prajeme vám dobrú chuť!

Ďalšia inšpirácia pre recepty zo záhrady