Pokyny podľa princípu regrow

Rozmnožovanie zázvoru

Na dochutenie kari jedál, do kokteilov alebo na čaj – mať doma čerstvý zázvor sa vždy hodí. Vedeli ste, že vypestovať si zázvor doma nie je vôbec ťažké? Z malého kúska zázvoru môžete vypestovať novú rastlinu na princípe regenerácie. V nasledujúcom článku vám ukážeme všetky potrebné kroky a tiež to, ako spoznať, kedy je zázvor zrelý na zber.

Od potravinového odpadu k novej rastline

Rozmnožovanie zázvoru krok za krokom

1
Predklíčenie zázvorových hľúz
Zázvor je najlepšie vysádzať na jar. Na teplom parapete ho môžete začať pestovať od konca februára, keď sa dni opäť začnú trochu predlžovať. Ako východiskový materiál vyberte čerstvú a obzvlášť pevnú zázvorovú cibuľku. Najjednoduchšie to ide, ak má hľuza veľa rozvetvení v podobe púčikov – tieto prstovité výrastky totiž musíte na rozmnožovanie odrezať. Akonáhle nájdete vhodnú hľuzu, vložte ju na jednu noc do pohára s vodou.
2
Vhodná pôda pre zázvor
Vyberte výhonky, ktoré sú podľa možnosti dlhé aspoň päť centimetrov, a odrežte ich od materskej cibule čistým ostrým nožom. Plocha rezu by mala byť čo najmenšia. Aby oddelené kúsky zázvoru vyklíčili, je potrebné im poskytnúť substrát zodpovedajúci potrebám rastliny. Ideálny substrát na pestovanie zázvoru by mal byť bohatý na živiny a zadržiavať vodu, zároveň by však mal byť veľmi dobre priepustný. Odporúčame substrát pre paradajky. Na zabezpečenie priepustnosti môžete do substrátu primiešať trochu pemzy.
3
Zasaďte kúsky zázvoru do kvetináča
Potom nastáva čas na výsadbu. Aby sa zázvorové cibule dobre vyvíjali, mal by byť kvetináč alebo nádoba dostatočne vysoká – najlepšie 20–30 cm. Ešte dôležitejšie je, aby prebytočná voda mohla rýchlo odtekať. Dbajte na to, aby na dne kvetináča boli odtokové otvory. Aj tu zabezpečí dobrú drenáž vrstva pemzy. Potom do kvetináča vložte jeden alebo dva kúsky zázvoru. Urobte to tak, aby očko na špičke výhonku smerovalo nahor a ešte trochu vyčnievalo z pôdy.
4
Rozmnožovanie zázvoru: Fázy pestovania
Kvetináče s kúskami zázvoru je najlepšie umiestniť na svetlý parapet pri teplote minimálne 20 °C. V zásade je možné rastliny pestovať aj v skleníku, ale ani tam nesmie teplota klesnúť pod 20 °C. Kým rastliny zázvoru ešte nevytvorili vlastné korene, je potrebné udržiavať pôdu vždy dobre vlhkú. Na zvýšenie vlhkosti môžete kvetináče počas prvých niekoľkých týždňov umiestniť pod pestovateľský kryt alebo ich zakryť potravinárskou fóliou. Nezabudnite ich pravidelne vetrať! Môže trvať niekoľko týždňov, kým oddenok začne klíčiť a objaví sa výhonok. V letných mesiacoch môžete kvetináče umiestniť vonku alebo zázvor vysadiť na vyvýšený záhon. Dbajte na to, aby miesto nebolo príliš horúce – zázvor dlhodobo zle znáša prudké poludňajšie slnko pri teplotách nad 25 °C.
5
Kedy sa dá zberat zázvor?
Podľa farby bambusovitých listov spoznáte, kedy je zázvor zrelý na zber. Až keď na konci leta zožltnú, je podzemná cibuľka zázvoru dobre vyvinutá. Veľmi dôležité: Od tohto momentu by ste rastlinu mali polievať len málo a neskôr už vôbec. Napriek tomu nemusíte zberať všetky hľuzy naraz. V chladnej a vlhkej pôde vydrží zázvor čerstvý oveľa dlhšie ako vo vašej spajzi. Želáme vám veľa úspechov pri pestovaní tejto všestrannou použiteľnej zeleniny!