compo image
  1. COMPO
  2. Гайд
  3. Натхнення
  4. З лану до столу
  5. Рецепт тарта з помідорами і шпинатом

Рецепт

Тарт з помідорами і шпинатом

Помідори та шпинат просто з грядки є ідеальною основою для смачного овочевого пирога. Спробуйте наш рецепт, він неодмінно вам сподобається.

Тарт з помідорами і шпинатом

Інгредієнти

  • 225 г листкового тіста
  • 15 помідорів черрі
  • 500 г свіжого шпинату
  • 1 зубчик часнику
  • 2 цибулини-шалот
  • 4 яйця
  • 100 мл вершків
  • Сіль, перець, мускатний горіх
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • Кілька гілочок базиліка

Порада

Тарт також дуже смакує, якщо додати до овочів трохи шинки.

Тарт з помідорами і шпинатом

Спосіб приготування

Час приготування: 55 хвилин

Змастіть форму для тарту невеликою кількістю оливкової олії, розкачайте листкове тісто діаметром трохи більшим за форму і викладіть його у форму так, щоб тісто виступало за краї. Помийте шпинат, просушіть його у сушарці для салату і видаліть плодоніжки. Помідори черрі та часник розріжте навпіл, а цибулю-шалот наріжте кубиками. Нагрійте в каструлі оливкову олію і припустіть цибулю-шалот та часник, додайте шпинат і продовжуйте тушкувати, поки шпинат не змінить колір. Дайте суміші трохи охолонути і викладіть її на тісто з помідорами. Збийте яйце зі вершками та щедро приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Залийте шпинат з помідорами яєчною сумішшю. Випікайте 25 хвилин у духовці в режимі конвекції за температури 160 °C. Потім обірвіть листочки базиліку зі стебел та посипте тарт.

Поділитися

compo image

COMPO. Гарні рослини це просто.

Неважливо - двома лівими руками чи одним великим пальцем - досягаймо більше "зеленої" якості життя разом.

Сервіс

Про COMPO