compo image
  1. COMPO
  2. Гайд
  3. Натхнення
  4. З лану до столу
  5. Зелене та хрустке: наше кактусове печиво

Зелене та хрустке: наше кактусове печиво

Кактусові крекери? Так! Для приготування цього солодкого, хрусткого печива вам не знадобиться талант садівника, лише деякі навички випічки. Як віддані шанувальники суккулентів, ми просто не змогли пройти повз формочки для печива у вигляді кактуса і без зайвих слів увімкнули духовку, та взялися за приготування дрібних зелених ласощів.

Кактусове печиво

Інгредієнти

Для тіста

  • 175 г борошна
  • 125 г вершкового масла або маргарину
  • 110 г цукру
  • 80 г крохмалю
  • 2 столові ложки молока
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • За бажанням 2 столові ложки апельсинової або лимонної цедри

Для прикраси

  • Помадка
  • За бажанням, зелений та чорний харчові барвники
  • Зубочистка або маленька щітка
compo image

Кактусове печиво

Метод

Змішайте всі інгредієнти та добре вимісіть до утворення однорідного тіста. Якщо тісто занадто липке, додайте ще трохи борошна. Залиште тісто в холодильнику на одну годину, а потім рівномірно розкачайте його на посипаній борошном поверхні. Виріжте печиво, покладіть на деко і випікайте 8-10 хвилин на середній полиці духовки за температури 200 °C (в режимі нагрівання верх/низ). Потім залиште їх охолоджуватися.

Для прикраси використайте готову помадку обраного вами кольору або розфарбуйте її самостійно за допомогою харчового барвника. Якщо помадка занадто липка (наприклад, через рідкі барвники), просто додайте трохи цукрової пудри. Обережно розкачайте помадку і знову виріжте кактуси. Змочіть печиво невеликою кількістю води і покрийте його помадкою, обережно притискаючи. Залиште печиво висохнути.

compo image

Кактусове печиво

Прикрашання

Колючки намальовані чорним або коричневим харчовим барвником і тонким пензликом (або ж ви можете скористатися зубочисткою). Для цього потрібно трохи терпіння і тверда рука. Наша порада: ви також можете намалювати візерунки або просто скористатися відповідним предметом (наприклад, шестигранним ключем), щоб обережно відтиснути на печиві візерунки.

Інший варіант – покрити печиво глазур’ю або марципаном (твердою глазур’ю, що містить яєчний білок), пофарбованим харчовими барвниками у зелений колір. Потім розмалюйте печиво темним кольором або просто додайте різнокольорові бризки, порізані фісташки або інші декоративні інгредієнти на свій смак.

Смачного!

Кактуси – справжній хіт серед любителів рослин, а печиво стане чудовим подарунком. Формочки для печива у формі кактусів продаються у різних торгових точках.

Поділитися

compo image

COMPO. Гарні рослини це просто.

Неважливо - двома лівими руками чи одним великим пальцем - досягаймо більше "зеленої" якості життя разом.

Сервіс

Про COMPO