compo image
  1. COMPO
  2. Rady a tipy
  3. Inspirace
  4. Ze zahrady na stůl
  5. Červené pesto ze sušených rajčat – s tymiánem, šalvějí a petrželkou

s tymiánem, šalvějí a petrželkou

Červené pesto ze sušených rajčat

Se sušenými rajčaty a dalšími bylinkami se naše červené pesto postará o vrcholný aromatický zážitek nejen v kombinaci s těstovinami. Je také ideální přílohou, pokud grilujete nebo děláte piknik.

Červené pesto

Ingredience

  • 300 g sušených rajčat
  • 100 ml olivového oleje
  • 50 g piniových oříšků
  • 7 větviček tymiánu
  • 4 větvičky šalvěje
  • 3 větvičky petrželky
  • sůl, pepř
  • 1 stroužek česneku
  • troche čerstvé citronové šťávy

Červené pesto

Příprava

Doba přípravy: 20 minut

Sušená rajčata nahrubo nakrájejte, bylinky omyjte a otrhejte z větviček. Piniové oříšky osmahněte na pánvi s nepřilnavým povrchem dohněda a nechte je vychladnout, česnek také nakrájejte nahrubo. Všechny ingredience jemně rozmixujte v kuchyňském robotu nebo v míse pomocí tyčového mixéru, dokud nedosáhnete homogenní hmoty. Nalijte ji do sklenic, které skladujte v chladu a temnu.

Sdílet

compo image

COMPO. Prostě krásné rostliny.

Ať už obě ruce levé nebo jako rozený zahradník - společně pro zelenější život.

Servis

Více o firmě COMPO