Кімнатне садівництво: садівництво на підвіконні

У вас немає саду чи балкона, але ви все одно хочете займатися садівництвом? Окрім догляду за кімнатними рослинами, ви також можете вирощувати свіжі овочі для приправ до їжі та вирощувати хрусткі салати чи запашні трави. Як це зробити? Поговоримо про кімнатне садівництво. Ми покажемо, які овочі та трави можна вирощувати у власних чотирьох стінах.

Що означає кімнатне садівництво?

Кімнатне садівництво розуміється як садівництво та збирання врожаю на вашому підвіконні. Адже на підвіконні можна вирощувати найрізноманітніші паростки, овочі та трави, що дозволить вам насолоджуватися щоденною порцією вітамінів навіть не маючи балкона чи городу. Хоча врожай не такий рясний, як на великій грядці, це дуже цікавий процес – і навіть взимку можна виростити досить багато продуктів! Замість звичнийх покупок — отримайте задоволення від садівництва. Для успішного збору врожаю не потрібна складна система посадки. Нижче ми пояснюємо, як виростити власні овочі та трави на підвіконні!

Рослини для підвіконня

Від люцерни до гороху – на підвіконні можна вирощувати найрізноманітніші рослини. Паростки або мікрозелень можна вирощувати з багатьох різних трав і овочів із їстівним листям, яке має приємний смак. До них відносяться брокколі, невелика редиска, горох, боби мунг, кіноа, крес-салат, базилік, люцерна або руккола. Слід зазначити, що овочі з токсичним листям не підходять. До них належать представники сімейства пасльонових, такі як картопля, чилі чи помідори. Квасоля також не підходить як мікрозелень або паростки. З іншого боку, ви можете вирощувати на підвіконні інші бобові, наприклад сочевицю або горох. Ви навіть можете спробувати трохи збільшити рослини, щоб потім можна було зібрати один або два стручки гороху.

Бажаєте свіжих помідорів або листя салату? Якщо так, спробуйте маленькі кущові помідори та кучерявий салат! Ви також можете спробувати зробити експеримент з маленькою редькою та мангольдом. Кухонні трави теж будуть у нагоді! Петрушку і розмарин можна сіяти прямо на підвіконні. З іншого боку, ми не радимо вирощувати великі овочеві рослини, такі як гарбузи, кабачки, огірки, помідори та кавуни. Їм потрібно набагато більше сонячного світла та простору для росту, ніж вони можуть отримати на маленькому підвіконні.

Що потрібно для кімнатного садівництва?

Для того щоб рослини почувалися комфортно в приміщенні — їм потрібні хороші умови. Першим кроком є правильне базове обладнання. Обладнання дещо відрізняється залежно від того, чи ви хочете вирощувати: овочі чи паростки. Зважаючи на це, вам насправді не потрібно багато, щоб почати займатися кімнатним садівництвом. Для вирощування паростків знадобиться лише банка для варення з отворами в кришці та блюдце. Для того щоб виростити мікрозелень — буде достатньо старої коробки для обіду та кухонного паперу. Якщо ви хочете створити невеликий трав’яний сад на підвіконні, кілька красивих горщиків з дренажними отворами — трохи ґрунту для трав і невелика лійка стануть частиною вашого основного обладнання. Світле підвіконня необхідне як для вирощування мікрозелені, так і для трав і дрібних овочів. Ми рекомендуємо освітлення для вирощування у зимовий період. Ви також можете використовувати розумну садову систему, але це не обов’язково.

Грунти і компост

COMPO SANA® Торфосуміш для балконних рослин

Ґрунт для розмноження з низьким вмістом поживних речовин ідеально підходить для вирощування мікрозелені, трав і дрібних овочів. Він гарантує надійне проростання та потужний ріст рослин.

До товару

Кімнатне садівництво – поради щодо посіву та вирощування рослин

1. Паростки на кухонному столі

Коли справа доходить до садівництва на підвіконні, паростки — це класика. Пророщене насіння, готове до збирання вже через кілька днів, та містить концентровану кількість вітамінів і клітковини. Вам не потрібен грунт для паростків через те, що їх вирощують у спеціальній ємності для паростків. Він має кришку з ситом, через яку можна злити зайву воду. Ви можете зробити банку для паростків зі старої банки для консервації, наприклад, просвердливши отвори в кришці. Важливо, щоб банка була належним чином очищена, щоб запобігти гниттю. Покладіть трохи насіння в банку і залийте їх приблизно вдвічі більшою кількістю води, щоб вони добре просочилися. Через 8-12 годин злийте воду, а потім промийте насіння свіжою водою. Слизове насіння, наприклад руккола, не можна замочувати. Після цього промивайте насіння свіжою водою не менше двох разів на день. Потім поставте склянку злегка нахиленою на блюдце, щоб стекла рідина, що залишилася. Це є важливим етапом для запобігання утворенню шкідливих мікробів. Ви можете їсти паростки та насіння через кілька днів.

2. Мікрозелень на підвіконні

Мікрозелень зазвичай висівають у ґрунт для розмноження ( використовують кухонний паперу чи вату) та збирають, як тільки сформуються перші листя. Тому не чекайте, поки маленький проросток гороху перетвориться на велику рослину з великою кількістю стручків. Тому їх й називають мікрозеленню.
Просто зріжте всю рослину над поверхнею ґрунту та використовуйте мікрозелень як смачний салат або начинку для смаження. Ви можете спробувати залишити першу пару листків, і якщо трохи пощастить, мікрозелень проросте вдруге. Навіть маленькі рослини вважаються абсолютним суперпродуктом.

3. Невеликий трав'яний сад

Свіжа зелень для приготування та приправи цілий рік? Слід визнати, що зростання рослин у приміщенні не є ідеальним, але є можливим. Світла пляма і регулярна боротьба зі шкідниками важливі, особливо взимку. Але на відміну від мікрозелені та паростків, вам потрібно дати трохи більше часу для вашого першого врожаю. Після цього ви зможете довго харчуватися трав'яними продуктами і матимете правильну приправу для своїх страв. Ми крок за кроком покажемо вам правильний спосіб вирощування трав.

Порада

Яскраві плями зазвичай означають дефіцит, особливо восени і взимку. Тут може допомогти спеціальне освітлення, яке забезпечить гарний ріст ваших рослин, незважаючи на погане освітлення.

4. Овочі для збирання

Деякі види овочів можна навіть вирощувати на підвіконні. Найкращі сорти овочів ті, які швидко ростуть і дають смачне листя. До цього списку в основному входять салати, такі як руккола та кудрявий салат, а також мангольд або капуста, якщо вони вирощуються для збирання. З іншого боку, плодові овочі набагато складніше виростити. Зазвичай доступного місця занадто мало, а умови навколишнього середовища не ідеальні. Але ви можете спробувати виростити дрібні сорти томатів або чилі в домашніх умовах. Важливо переконатися, що ваші рослини знаходяться в дуже освітленому місці, щоб вони могли рости здоровими. Бажано вибрати південне вікно і не садити овочі до пізньої весни. Помідори або перець чилі можна посіяти та пікірувати самостійно. Починати посів можна вже в січні. Вирощуйте овочі, наприклад, у горщику або балконному ящику з дренажними отворами. Переконайтеся, що рослинам достатньо місця для розвитку їх коренів. Наприклад, діаметр горщика 20 см зазвичай достатній для дрібних сортів помідорів або чилі. Дрібний редис відмінно підходить для посіву в ряд в довгий балконний ящик. Перед посадкою в ємність бажано додати шар пемзи для дренажу — це запобіжить заболочування. Зверху слід додати шар багатого поживними речовинами рослинного ґрунту, наприклад COMPO BIO ґрунту для томатів і овочів. Після цього посадіть рослину або посійте насіння в горщик, все добре притисніть і як слід полийте грунт.

Відновлюйте – вирощуйте залишки овочів, а не викидайте їх у смітник!

Дорощування — ще один чудовий спосіб зібрати врожай овочів на підвіконні. Це також надзвичайно екологічно, оскільки використовуються залишки овочів, які інакше потрапили б у смітник. Простий варіант свіжої зелені для приправи — це заготівля листя цибулі і часнику. Для цього покладіть овоч корінням вниз на піддон із землею та регулярно зволожуйте його невеликою кількістю води. Коли цибуля вкорениться і зелена частина стане більшою за 10 см, її можна зрізати. Щоб цибуля знову проросла, важливо не зрізати безпосередньо над субстратом.

Це також може вас зацікавити